Tiểu luận Dự án tour du lịch ẩm thực đường phố

Thành phố Hồ Chi Minh từ lâu đã là một điểm đến lý tưởng trong mắt khách du lịch nước ngoài, họ ghé thăm không chi để thưởng thức danh lam thắng cảnh mà còn để thường thức văn hóa ẩm thực Sài thành. 700.000 lượt khách mỗi năm đã chứng minh được sức hấp dẫn của trung tâm kinh tế- văn hóa- thương mại lớn của cả nước này. Bên cạnh đó, TP. Hồ Chí Minh còn được báo Vancouversun (Canada) xếp vị trí thứ 6 trong danh sách 10 thành phố nổi tiếng về ẩm thực đường phố. Do đó, để tìm một quán ăn ven đường để thưởng thức một món ăn thật không khó, nhưng khám phá được một quán "cóc" đảm bảo tiêu chí ngon- bồ- hợp vệ sinh thì lại rất khó. Vì vậy, du lịch ẩm thực đường phố cần được phát triển, quy hoạch một cách chuyên nghiệp để khách nước ngoài dễ dàng tiếp cận được với văn hóa ẩm thực Việt Nam.