Bài giảng Kĩ thuật Lớp 5 - Bài: Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong gia đình

MỘT SỐ DỤNG CỤ NẤU ĂN VÀ ĂN UỐNG 
 TRONG GIA ĐÌNH 
Môn: Kĩ Thuật 5 
Kiểm tra bài cũ: 
 Cắt,khâu,thêu trang trí túi xách đơn giản được thực hiện theo trình tự nào? 
 Có 3 bước: 
_Đo,cắt vải để làm thân túi và quai túi 
_Thêu trang trí phần vải làm thân túi 
_Khâu các phần của túi xách và đính quai 
Bài : Một số dụng cụ nấu ăn và ăn uống trong Gia đình 
Bếp đun 
1b) Bếp than tổ ong 
1a) Bếp củi 
Hình 1: Một số loại bếp đun trong gia đình: 
? Quan sát hình 1, em hãy kể tên một số loại bếp đun được sử dụng để nấu ăn trong gia đình. 
1c) Bếp Ga 
2. Dụng cụ nấu ăn 
Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình 
? Quan sát hình 2, em hãy nêu tên, tác dụng của những dụng cụ nấu ăn trong Gia đình. 
2. Dụng cụ nấu ăn 
Hình 2: Một số dụng cụ nấu ăn trong gia đình 
? Hãy kể tên một số dụng cụ nấu ăn thường dùng trong gia đình em. 
3. Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống 
Hình 3: Dụng cụ dùng để bày thức ăn và đồ uống 
? Quan sát hình 3 và thực tế , em hãy kể tên những dụng cụ thường dùng để bày thức ăn và đồ uống trong gia đình em. 
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm 
Hình 4: Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩm 
? Dựa vào hình 4, em hãy kể tên và nêu tác dụng của một số dụng cụ dùng để cắt, thái thực phẩm. 
4. Dụng cụ cắt, thái thực phẩm 
Hình 4: Một số dụng cụ cắt, thái thực phẩm 
5 . Một số dụng cụ khác dùng khi nấu ăn 
? 
Bài tập 1 
Loại dụng cụ 
Dụngcụ cùng loại 
Tác dụng 
Sử dụng,bảo quản 
Bếp đun 
Bếp củi,bếp ga... 
Cung cấp nhiệt 
Nấu chín thực phẩm 
Để nơi khô ráo 
Dụng cụ nấu 
Soong,nồi,chảo 
Nấuchín,chế biến... 
Rửa sạch,tránh để vỡ 
Dụng cụ dùng để bày 
thức ăn và ăn uống 
Chén,đũa,cốc... 
Ăn uống thuận lợi, 
hợp vệ sinh 
Rửa sạch để nơi 
 khô ráo 
Dụng cụ cắt,thái 
Thực phẩm 
dao,thớt,kéo... 
Làm nhỏ thực phẩm 
Rửa sạch,để nơi 
 khô ráo 
Các dụng cụ khác 
thau,rá... 
Để thực phẩm 
Rửa sạch,đảm bảo 
 vệ sinh 
Bài tập 2:Em hãy nối cụm từ ở cột A với cụm từ ở cột Bcho đúng tác dụng của mỗi dụng cụ sau: 
A 
Bếp đun có tác dụng 
Dụng cụ nấu dùng để 
Dụng cụ dùng để bày thức 
Ăn và ăn uống có tác dụng 
Làm sạch,làm nhỏ và tạo hình 
Thực phẩm trước khi chế biến 
Giúp cho việc ăn uống thuận 
Lợi hợp vệ sinh 
Cung cấp nhiệt để làm chín 
Lương thực ,thực phẩm. 
Nấu chín và chế biến 
thực phẩm 
dụng cụ cắt,thái thựcphẩm 
Có tác dụng chủ yếu là 
D 
A 
B 
 Ghi nhớ : 
1. Muốn thực hiện công việc nấu ăn cần phải có các dụng cụ thích hợp. 
2. Khi sử dụng dụng cụ nấu ăn và ăn uống cần chú ý sử dụng đúng cách, đảm bảo vệ sinh, an toàn. 
Xin chân thành cám ơn.