Tiểu luận Quản trị kinh doanh dịch vụ du lịch tại khách sạn Park Hyatt

Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 1 
Tiểu luận 
Qu ản trị kinh doanh dịch vụ du lịch tại 
khách sạn PARK HYATT 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 2 
CHƯƠNG I: 
TỔNG QUAN KHÁCH SẠN PARK HYATT 
I. Tổng quan về PARK HYATT 
 Địa chỉ: 
Khách sạn Park Hyatt Sài Gòn, thành phố Hồ Chí Minh 
Số 2 Công Trường Lam Sơn, Quận 1, TP Hồ Chí Minh, Việt nam 
Khách sạn park Hyatt Saigon là một khách sạn 5 sao mới được hoạt động ở Việt 
Nam, được điều hành bởi tập đoàn quốc tế Mỹ Hyatta. Tọa lạc ở trung tâm thành phố, tại 
Quảng trường Lam Sơn, khách sạn mang lại cho du khách chuẩn mực sang trọng tuyệt đối và 
dịch vụ đạt tiêu chuẩn quốc tế. 
 Khách sạn có 252 phòng khách sang trọng gồm 21 phòng căn hộ, bể bơi rộng, Spa 
hiện đại, các khu giải khát và nhà hàng cao cấp cùng với trung tâm thương mại và phòng hội 
họp được trang bị đầy đủ tiện nghi, phòng tiệc, Internet không dây khu công cộng 
Tất cả tiện nghi của khách sạn đều đạt tiêu chuẩn cao đáp ứng nhu cầu kinh doanh và giải trí, 
mang lại cho du khách những ngày nghỉ thật thoải mái và tiện lợi. 
Khách sạn nằm tại trung tâm thành phố trên Quảng trường Lam Sơn, có tầm nhìn 
Nhà hát thành phố, gần các điểm thương mại và giải trí, chỉ cách các điểm du lịch, văn hóa 
vài bước chân và cách sân bay Quốc tế Tân Sơn Nhất 7.5km. 
Khách sạn Park Hyatt Saigon là khách sạn 5 sao thuộc sở hữu của Công ty Grand 
Imperial Saigon, Việt Nam và đặt dưới sự điều hành của tập đoàn Hyatt International (Mỹ). 
Từ khách sạn đến chợ Bến Thành, Ủy ban nhân dân thành phố, bưu điện thành phố, nhà thờ 
Đức Bà rất tiện lợi. 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 3 
Khách sạn có vị thế rất đẹp nằm ngay trung tâm thành phố, số 2 công trường Nam 
Sơn, mặt tiền hướng ra sông Sài Gòn, bên phải là nhà hát thành phố và nhiều khách sạn nổi 
tiếng, bên trái là đường Hai Bà Trưng. 
Tòa nhà nguy nga 9 tầng, màu trắng ngà Park Haytt được thiết kế và xây dựng theo 
lối kiến trúc Pháp. Sảnh tiếp tân được bày trí bằng những chiếc bàn gỗ, cửa gỗ được lắp kính, 
trần có đèn màu vang cam tạo cảm giác cổ kính và sang trọng. Hành lang khách sạn được 
trang trí bằng các bức tranh đậm nét Việt Nam như Hoàng Hậu Nam Phương, thiếu nữ bên 
hoa sen, thiếu nữ mặc áo dài... Đặc biệt, phòng khách còn trưng bày những tấm ảnh Sài Gòn 
xưa. Tất cả vì tiêu chí biến khách sạn trở thành “Ngôi nhà Việt Nam” với những nét cổ truyền 
làm du khách quốc tế vô cùng thích thú. Thêm nữa, các cô tiếp tân duyên dáng trong bộ áo dài 
màu đen, trắng càng giúp họ cảm nhận được sự khác biệt giữa khách sạn này và các khách sạn 
khác khi vừa đặt chân đến nơi đây. 
II. Hoạt động kinh doanh dịch vụ 
Khách sạn park Hyatt Saigon là một khách sạn 5 sao mới được hoạt động ở Việt Nam 
được điều hành bởi tập đoàn quốc tế Mỹ Hyatt. Tọa lạc ở trung tâm thành phố, tại Công 
trường Lam Sơn, khách sạn mang lại cho du khách chuẩn mực sang trọng tuyệt đối và dịch vụ 
đạt tiêu chuẩn quốc tế. 
 Phòng nghỉ: 
 Khách sạn có 252 phòng khách sang trọng gồm 21 phòng căn hộ, bể bơi rộng, Spa 
hiện đại, các khu giải khát và nhà hàng cao cấp cùng với trung tâm thương và phòng hội họp 
được trang bị đầy đủ tiện nghi, phòng tiệc, Internet không dây khu công cộng 
Tất cả tiện nghi của khách sạn đều đạt tiêu chuẩn cao đáp ứng nhu cầu kinh doanh và giải trí, 
mang lại cho du khách những ngày nghỉ thật thoải mái và tiện lợi. 
 Loại phòng: 
Park Twin hoặc King, Park Suite King, Park Executive King, Presidential Suite 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 4 
 Nhà hàng và Bar: 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 5 
 Tiện nghi giải trí: Spa, Xông hơi, Khu chăm sóc tóc, móng tay- chân, bể bơi, 
phòng tập GYM 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 6 
 Phòng họp & phòng chức năng: 
 Tiện nghi & Dịch vụ khác: 
III. Mục tiêu chiến lược 
Park Hyatt đang tập trung vào tăng cường ưu đãi thương hiệu của chúng tôi bằng 
cách liên tục cải thiện hiệu suất các khách sạn hiện có và thành công mở rộng sự hiện diện của 
các thương hiệu của chúng tôi tại các thị trường lựa chọn trên toàn thế giới. Thông minh tăng 
trưởng và phát triển là cơ bản để đạt được những mục tiêu này. Là một công ty, chúng tôi chu 
đáo thêm khách sạn tại các địa điểm trên toàn thế giới, nơi các khách hàng trung thành và 
khách hàng của chúng tôi muốn chúng tôi được. Nhóm chúng tôi làm việc chặt chẽ với các 
nhà phát triển để đảm bảo sự thành công của mình thông qua thiết kế sáng tạo và hiệu quả 
hoạt động xuất sắc và bán hàng hiệu quả và chiến lược tiếp thị. Chúng tôi đang tập trung vào 
vai trò của phát triển trong tổ chức và đã thành lập một đội ngũ phát triển chuyên dụng và 
kinh nghiệm toàn cầu. 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang ... h của khách sạn: 
Khách sạn mở cửa 24/24h 
Giờ nhận phòng: 14:00 
Giờ trả phòng: 12:00 
a. Qui định nhận phòng: 
 Đối với khách hàng đặt phòng trước thì: Trước khi nhận phòng thì 
khách xuất trình xác nhận của hệ thống chudu24, cùng CMND hoặc passport. 
Khi khách đến nhận phòng ở khách sạn sẽ có nhân viên chuyển đồ, vali và hướng dẫn 
khách lên tận phòng của mình. 
 Đối với khách không đặt chỗ trước thì: khách hàng phải xuất trình 
CMND hoặc Passport và chờ nhân viên khách sạn kiểm tra xem còn phòng trống hay không 
và khách hàng này cũng được hưởng các chế độ, dịch vụ giống như khách hàng đặt chỗ trước. 
b. Qui định trả phòng 
- Hủy phòng trước 18 ngày không tính phí. 
- Hủy phòng sau 18 ngày tính phí 1 đêm tiền phòng. 
- Ngày lễ, tết, tất cả các booking đều không được hủy, không đổi, không hoàn. 
c. Qui định về trẻ em và giường phụ 
- Trẻ em dưới 6 tuổi được ngủ chung với bố mẹ và miễn phí ăn sáng. 
- Trẻ em từ 6 - 11 tuổi được ngủ chung với bố mẹ và tính 17usd phí ăn sáng. 
- Khách sạn không cho kê giường phụ. 
d. Qui định khác 
- Giá giường phụ: Từ ngày 01/01/2012 - 31/12/2012: 64usd 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 27 
2. Quy trình đặt phòng khách sạn: 
 Bước 1: Nhận yêu cầu đặt phòng. 
 Khi nhận yêu cầu đặt phòng của khách (trực tiếp hoặc gián tiếp), nhân viên đặt phòng 
phải ghi nhận đầy đủ những thông tin sau: 
- Tên khách ( tên đoàn khách), tên người đăng ký 
- Địa chỉ, số điện thoai hoặc fax của người đặt phòng. 
- Số khách cùng đi trong đoàn. 
- Ngày giờ đế, và số đêm lưu trú 
- Số lượng phòng và loại phòng. 
- Giá phòng và hình thức thanh toán. 
- Loại đặt phòng ( bảo đảm hay không đảm bảo) 
- Các yêu cầu đặc biệt của khách ( nếu có). 
 Bước 2: Xác định khả năng đáp ứng của khách sạn. 
 Trong khi tiếp nhận yêu cầu đặt phòng của khách, nhân viên đặt phòng phải kiểm tra 
xem số lượng phòng và loại phòng còn trống của khách sạn có đáp ứng yêu cầu của khách 
hay không? 
Nhân viên đặt phòng cần kiểm tra các dữ liệu về tình hình phòng trống của khách sạn 
qua các biểu bảng, máy vi tính để xác định khả năng tiếp nhận đặt phòng. Tuy nhiên khách 
sạn có thể nhận số phòng đặt trước nhiều hơn so với số phòng thực trống của mình (với một 
tỷ lệ phầm trăm nhất định không quá nhiều) vì trong trường hợp khách báo huỷ đột xuất nhằm 
tối đa hoá công xuất sử dụng phòng. 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 28 
 Bước 3: Thoả thuận và thuyết phục việc đặt phòng với khách. 
a. Nếu khách sạn có khả năng đáp ứng yêu cầu của khách. 
 Nhân viên thông báo lại cho khách, thoả thuận về giá phòng, các dịch vụ kèm theo và 
các yêu cầu đặc biệt khác. 
Khi thoả thuận về giá, nhân viên đặt phòng cần nắm vững hệ thống giá phòng và các 
chính sách về giá của khách sạn đối với từng loại đối tượng khách. Nhân viên nên sử dụng 1 
trong 3 phương pháp bán phòng sau: 
Giới thiệu một số loại phòng cho khách lựa chọn. 
Nhân viên giới thiêu cho khách 2-3 loại giá phòng của khách sạn và hỏi khách thích 
loại phòng nào. Khách hàng sẽ có khuynh hướng chọ loại giá phòng ở giữa. 
phương pháp này là cách bán phòng dễ thực hiện và có hiệu quả để hướng khách hàng thuê 
phòng có mức giá thấp. Khách không cảm thấy bị áp lực từ phía nhân viên mà họ cảm thấy họ 
tự quyết định lựa chọn. 
Giới thiệu loại phòng từ mức giá cao trở xuống 
Nhân viên giới thiệu với khách từ loại phòng có mức giá cao nhất với sựu mô tả 
những tiện nghi trang thiết bị có trong phòng. có thể có 02 khả năng xảy ra: 
- Khách đồng ý thuê phòng với mức giá cao đó. 
- Khách không đồng ý mức giá cao nhất. nhân viên sẽ giới thiệu tiếp loại phòng 
có giá thấp hơn (theo nguyên tắc từ cao xuống thấp) cho đến khi khách sạn đưa ra 
quyết định lựa chọn phòng. 
Nhân viên nên áp dụng phương pháp này với đối tượng khách chưa biết về các loại 
phòng của khách sạn đối với các đối tượng khách thương gia, khách đi hưởng tuần trăng mật, 
khách có khả năng thanh toán cao 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 29 
Giới thiệu loại phòng từ mức giá yêu cầu lên loại cao hơn 
Phương pháp này thường được áp dụng đối với những khách hàng đã đặt phòng trước. 
b. Nếu khách sạn không có khả năng đáp ứng yêu cầu của khách. 
 Nhân viên đặt phòng nến khéo léo gợi ý cho khách phương án thay đổi (loại phòng, 
ngày đến..). trong trường hợp khách không đồng ý thì nhân viên đặt phòng lịch sự xin lỗi 
khách và thông báo với khách đưa tên khách vào “ danh sách khách chờ” và xin địa chỉ liên 
lạc với khách. Nếu khách không chấp nhận thì giới thiệu khách sang khách sạn khác tương 
đương và hẹn một dịp khác. 
Nhân viên có thể từ chối nhận đặt phòng đối với những khách có tên trong sổ đen 
của khách sạn ( trước đây đã vi phạm nội quy của khách sạn, không có khả năng thanh toán 
hoặc hành nghề mại dâm..) 
* Danh sách khách chờ (Waiting list) 
 Danh sách khách chờ là bản liệt kê tên, địa chỉ liên lạc và các thông tin cần thiết của 
những khách đặt phòng mà khách sạn chưa đáp ứng được tại thời điểm đó. 
Nhân viên đặt phòng sẽ thông báo cho khách ngay khi khách sạn có thể đáp ứng được những 
yêu cầu để nhận lại đặt phòng của khách. 
 Bước 4: Nhập các thông tin đặt phòng 
 Sau khi đã thoả thuận với khách, nhân viên đặt phòng tiến hành nhập các thông tin đặt 
phòng theo quy định của khách sạn. 
 Ví dụ: 2 mẫu phiếu nhận đặt phòng cho khách lẻ và khách đoàn 
 Bước 5: Khách sạn khẳng định việc đặt phòng. 
 Ngay sau khi nhận đặt phòng, nhân viên lễ tân phải khẳng định việc đặt phòng với 
khách bằng điện thoại, thư, fax hoặc e mail theo quy định của khách sạn. 
một số thông tin cần được khẳng định là: 
- Tên khách hàng, địa chỉ và số điện thoại. 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 30 
- Loại phòng, giá phòng 
- Số lượng phòng và số lượng khách. 
- Ngày giờ đến và số đêm lưu trú. 
- Các yêu cầu đặc biệt của khách. 
- Đặt buông có đảm bảo hay không đảm bảo. 
- Phương thức thanh toán. 
- Số đặt phòng ( số của phiếu đặt phòng). 
 Bước 6 : Lưu thông tin đặt phòng. 
 Mọi thông tin về việc đặt buông của khách phải được cập nhật và lưu giữ đày đủ theo 
thứ tự ngày đến và danh sách khách được xếp theo vần anphabê.. việc lưu dữ giúp khách sạn 
có được những thông tin đầy đủ khi khách đến. nhân viên theo dõi được mật độ phòng tại các 
thời điểm khác nhau và giúp cho việc nhận đặt phòng được nhanh chóng chính xác và hiệu 
quả. 
 Bước 7: Nhận khẳng định lại từ khách. 
 Thông thường các khách sạn yêu cầu khách khẳng định lại việc đặt phòng trước ngày 
khách đến tuỳ theo quy định của từng khách sạn tại các thời điểm khác nhau (thường là 15 
ngày cho khách đoàn và 03 ngày cho khách lẻ) 
Nếu khách có sửa đổi hoặc huỷ bỏ thì nhân viên phải thực hiện các bước sau:Xác 
định lại phiếu đặt buông trước đó của khách bằng cách hỏi ngày đến, ngày đi, tên khách, số 
lượng phòng 
Nhận thông tin thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt phòng của khách: 
- Sửa đôỉ: Nếu khách muốn thay đổi cần kiểm tra xem khách sạn có khả năng 
đáp ứng được yêu cầu mới của khách không? nếu khách sạn đáp ứng được, nhân viên đặt 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 31 
phòng cần khẳng định lại với khách về sự thay đổi. Nếu khách sạn không đáp ứng được, nhân 
viên đặt phòng cần thoả thuận lại với khách và ghi nhận kết quả. 
- Huỷ bỏ: Nếu khách muốn huỷ bỏ đặt phòng thì nhân viên vẫn phải vui vẻ với 
khách và tế nhị tìm hiểu lý do khách huỷ bỏ và thuyết phục khách thêm một lần nữa. Nếu 
khách vẫn quyết định huỷ đặt phòng thì nhân viên cám ơn khách đã thông báo cho khách sạn 
biết và hẹn dịp khác khách sạn được đón khách. 
- Trong trường hợp cần thiết phải thông báo cho khách số tiền phải trả cho việc 
huỷ bỏ đặt phòng. 
Nhân viên cần ghi lại đầy đủ và chính xác các thông tin sau: 
- Thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt phòng được yêu cầu. 
- Tên người yêu cầu cần thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt phòng. 
- Ngày, tháng năm thực hiện thay đổi hoặc huỷ bỏ đặt phòng. 
- Tên nhân viên ghi nhận thông tin. 
- Sửa biểu mẫu, sơ đồ đặt phòng của khách sạn, cập nhật tình trạng đặt phòng. 
- Liên hệ với khách đặt phòng trong danh sách khách chờ nếu khách sạn có thể 
đáp ứng được yêu cầu của khách. 
 Bước 8: Tổng hợp tình hình đặt phòng và chuyển cho bộ phận đón tiếp. 
 Hàng ngày nhân viên đặt phòng chuẩn bị danh sách khách dự định đến và đi trong 
ngày nhằm mục đích giúp cho khách sạn nắm được số lượng khách và nhân viên lễ tân chuẩn 
bị hồ sơ đăng ký hay thanh toán cho khách. 
Nhân viên đặt phòng ghi laị, cập nhật các thông tin sau: 
- Số phiến đặt phòng. 
- Sửa đổi và huỷ bỏ đặt phòng. 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 32 
- Số khách vãng lai đến trong ngày. 
- Số khách ở quá hạn và khách trả phòng trước dự định 
- Số khách đặt phòng nhưng không tới. 
3. Các Loại phòng nghỉ: 
Khi khách đến lưu trú tại Part Hyatt, mỗi căn phòng đều mang tới một không gian cảm 
nhận khác nhau,với 244 phòng được chia ra chủ yếu làm 5 loại phòng: 
Phòng Park Twin (hoặc King) gồm các phòng có diện tích 34m2, thiết kế theo phong 
cách cổ điển với sàn gổ và khu vực làm việc riêng, internet siêu tốc, phòng tắm lót đá cẩm 
thạch trắng, bồn tắm và khu vòi sen riêng biệt, một giường King hoặc một giường đơn. Giá 
cho căn phòng này là 328$ một đêm. 
Phòng Park Deluxe King (hoặc Twin) gồm các tiện nghi của phòng Park, giáp bể bơi. 
Tầm nhìn ra sân thượng, mở cánh cửa sổ bằng gỗ xinh đẹp khách có thể ngắm thỏa thuê khu 
vườn nhiệt đới xinh đẹp. Giá cho căn phòng nằm trên tầng 3 này là 460$/đêm. 
Phòng Park Suite King rộng 70m2 gồm khu vực phòng làm việc có ghế sofa, phòng 
ngủ trang bị giường King, phòng tắm rộng và sạch được lát đá hoa. Cửa sổ bằng gổ lát kính 
kết hợp hài hòa với nội thất toàn bằng gỗ mang lại cảm giác êm đềm và ấm cúng. Giá cho căn 
phòng này là 659$/đêm. 
Phòng Park Executive Suite rộng 110m2 là phòng khách, dành cho gia đình và nhóm 
bạn gồm phòng ngủ và phòng làm việc riêng biệt. Phòng ăn rộng với bếp ăn có sức chứa 5 
người. Phòng tắm lát đá cẩm thạch với bồn tắm rộng, khu vòi sen riêng và được trang bị màn 
hình tivi LCD. Giá cho phòng là 925$/đêm. 
Phòng Presidential Suite ( dành cho khách VIP ) nằm trên tầng cao nhất của tòa nhà, 
Presidential Suite gồm một phòng nghỉ lát đá hoa trắng, phòng khách lát sàn gỗ được bài trí 
ghế sofa. Phòng ăn có sức chứa 8 người với bếp nhỏ đầy đủ dụng cụ. Trong phòng trang bị 
đầy đủ vật dụng tiện nghi như truyền hình đa kênh, đầu DVD, internet băng thông rộng với hệ 
thống thư thoại. Ngoài ra còn có khu trang điểm riêng, phòng để đồ rộng, tủ sắt an toàn, 
phòng tắm lát đá rộng, bồn tắm lớn kèm màn hình LCD tivi. Giá một đêm còn tùy thuộc vào 
khách và mùa của khách sạn. 
Ngoài ra khách sạn có chế độ cho trẻ em dưới 6 tuổi được ngủ chung với bố mẹ và 
miễn phí ăn sáng. Trẻ em từ 6 - 11 tuổi được ngủ chung với bố mẹ và tính 17usd phí ăn sáng. 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 33 
Đồng thời không tính phí (1 đêm tiền phòng ) nếu khách hủy booking đặt phòng trước 18 
ngày. 
Tiện nghi trong các phòng đều có: 
- Điều hòa 
- Tủ lạnh 
- Quạt trần 
- Dụng cụ pha cà phê và trà 
- Máy sấy tóc 
- Dầu gội đầu & kem đánh răng 
- Khăn tắm, khăn lau và áo choàng tắm. 
- Tủ quần áo 
- Dịch vụ internet 
- Két an toàn 
- Dịch vụ báo và tạp chí 
- Phòng tắm riêng 
- Truyền hình vệ tinh 
- Internet không dây trong phòng 
- Bàn viết 
- Trái cây và nước uống đóng chai miễn phí. 
4. Dịch vụ tổ chứ hội nghị, sự kiện 
Đến Park Haytt, khách hàng có thể đặt phòng họp và phòng chức năng cho cơ quan, 
đoàn thể. Phòng họp lớn rộng 550m2, chia làm 3 khu vực, được cách âm tốt có sức chứa 450 
khách. Có tất cả 4 phòng họp với 2 phòng có ban công và ánh sáng thiên nhiên, 2 phòng họp 
dành cho Ban Giám đốc. 
Ngoài ra còn có một khu vực chuyên dùng để triển lãm, thư giãn bằng trà hay cafe sau 
những giây phút hội họp căng thẳng. 
5. Nhà hàng và Bar 
+ Opera - nhà hàng phong cách hiện đại chuyên phục vụ các món pizza, mì và địa 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 34 
phương với các bữa sáng, trưa, tối, ăn nhẹ và ăn ngoài trời, với tầm nhìn Công trường 
Lam Sơn. Nhà hàng gồm các loại rượu đa dạng từ Toscana, Veneto, Sicilia và Unbria. 
+ Square One (nằm trên gác) – nhà hàng rộng, bầu không khí dễ chịu, thoải mái 
chuyên phục vụ các món ăn phương Tây và Việt Nam. Nhà hàng có 5 gian bếp trưng 
bày bao gồm một quầy bán nước ép và rượu cùng 4 phòng ăn cá nhân và một ly rượu 
lớn trưng bày nét đặc trưng của các loại rượu trên thế giới. 
+ Park Lounge – một điểm lí tưởng cho công việc hội họp kinh doanh hay xã giao, 
được thiết kế trang nhã bằng cửa sổ kính với tầm nhìn thành phố. 
6. Spa - Gym và các dịch vụ khác 
- Spa với 7 phòng trị liệu với các phương pháp trị liệu thân thể và chăm sóc sắc đẹp, 
xông hơi với bồn tắm, chăm sóc tóc và nail. 
 - Phòng tập đầy đủ dụng cụ 
- Bể bơi 20m2 nằm trong một khu vườn đẹp 
- Dịch vụ trông trẻ 
- Dịch vụ ăn tại phòng 
- Trung tâm thương vụ 
- Bộ phận trợ giúp 
- Dịch vụ y tế 
- Phục vụ phòng 24/24 
- Chỗ đỗ xe 
- Dịch vụ đưa đón sân bay 
- Dịch vụ Du lịch 
Quản trị Kinh doanh Dịch vụ Du lịch GVHD: Nguyễn Công Dũng 
SVTH: Nhóm 365 Trang 35 
KẾT LUẬN 
Ngày nay môi trường kinh doanh của tất cả các ngành nghề trong nền kinh tế nói 
chung và trong ngành kinh doanh nhà hàng - khách sạn nói riêng biến động không ngừng và 
ngày càng phức tạp. Đó là kết quả tất yếu của xu thế thị trường luôn phát triển và cạnh tranh 
gay gắt. Trong bối cảnh đó, khách sạn Park Hyatt không thể chủ quan với vị thế hiện có của 
mình là một trong những khách sạn có uy tín và chất lượng cao tại thành phố Hồ Chí Minh. 
Vì vậy để tiếp tục giữ vững những gì mình đang có và nâng cao vị thế cạnh tranh so với đối 
thủ, khách sạn cần tập trung vào việc tạo ra sự khác biệt trong dịch vụ của mình và chất lượng 
vẫn luôn là yếu tố ưu tiên hàng đầu. Đặt ra nhiều mục tiêu phát triển nhưng phải có nhưng 
chính sách và biện pháp khả thi để đạt được những mục tiêu đó. Để thực hiện được điều đó 
khách sạn Park Hyatt phải năng động hơn, sáng tạo hơn trong công tác hoạch định và lựa 
chọn phương hướng hoạt động kinh doanh phù hợp với tình hình thực tế sắp tới của ngành 
cũng như của khách sạn. Qua quá trình tìm hiểu, phân tích hiện trạng môi trường cạnh tranh 
tại khách sạn Park Hyatt đã cho tôi một sự hiểu biết sâu hơn về tình hình kinh doanh cũng 
như cách thức hoạt động của khách sạn. Từ đó tôi cũng nhận thấy được tầm quan trọng của 
việc đánh giá các yếu tố môi trường bên trong và bên ngoài, đề ra các chiến lược kinh doanh 
và các giải pháp để thực hiện được những chiến lược đó. Với những đóng góp của đề tài này, 
tôi rất mong phần nào đóng góp cho khách sạn có được những phương hướng hoạt động hiệu 
quả và ngày càng phát triển.